Brunch à l'Hôtel Bel Ami

Au cœur de Saint-Germain-des-Prés, le restaurant Les Mots Passants, niché dans l’hôtel 5* Bel Ami, offre un cadre aussi élégant qu’inspirant. Entre bibliothèque d’art, touches contemporaines et atmosphère feutrée, le lieu invite à une véritable parenthèse hors du temps.

Le brunch pour deux du dimanche s’articule autour de généreux buffets, mêlant produits de saison et créativité du chef. Côté salé, on retrouve de belles planches de charcuteries et fromages (avec options vegan), un raffiné banc d’écailler, ainsi qu’une sélection de plats chauds renouvelés chaque semaine : recettes réconfortantes, inspirations du marché et deux plats à la carte (poisson ou viande, adaptables en végétarien). Les incontournables œufs (bénédicte, brouillés ou au plat) complètent l’expérience.

La magie opère pleinement au buffet sucré : viennoiseries et pains signés Giovanni, crêpes, pancakes et une farandole de pâtisseries gourmandes (tiramisu léger, mousse chocolat, île flottante, cookies, cannelés…). De quoi ravir tous les becs sucrés.

Le tout s’accompagne de boissons chaudes, fraîches, mimosas, et d’un bar à virgin mojitos préparés minute par des mixologues. Un brunch généreux, raffiné et immersif, où l’on vient autant pour se régaler que pour profiter du lieu.

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